Προέρχεται από την απόσταξη του φυτού (origanum vulgaris ). Είναι ευεργετικό και ασφαλέs για τον οργανισμό. Ιδιότητες: Αντισηπτικό, αντιμυκητιασικό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί εσωτερικά σε περιπτώσεις δυσπεψίας. Θεραπεύει τις στοματικές πληγές (πλύσιμο του στόματος για μολύνσεις ούλων και δοντιών) και ενδείκνυται γαργάρες για το λαιμό. Χρησιμοποιείται σε ζύμες αρτοποιίας (ψωμιά, αρτοσκευάσματα, βάσεις πίτσας) αλλά και σε σάλτσες για άρωμα.