Γνωστό και ως Nigella Sativa, έχει χρησιμοποιηθεί για να κρατήσει τους ανθρώπους υγιείς για περισσότερα από 3.300 χρόνια. Πολύ δημοφιλές σε όλη την Μέση Ανατολή, θεωρείται ως ένα από τα ισχυρότερα αντιφλεγμονώδη βότανα που υπήρξαν ποτέ. Δεν είναι λοιπόν περίεργο το γεγονός ότι το έλαιο του μαύρου κύμινου έχει χρησιμοποιηθεί από επαγγελματίες της Αγιουρβέδα και από την κινεζική παραδοσιακή ιατρική για χιλιάδες χρόνια για να θεραπεύσει έναν εκτεταμένο κατάλογο ήπιες έως λιγότερο ήπιες παθήσεις. Τα τελευταία χρόνια έχει μελετηθεί πολύ και επιστημονικές μελέτες επιβεβαιώνουν τα μακροπρόθεσμα οφέλη για την υγεία. Το έλαιο του μαύρου κύμινου περιέχει φωσφορικά άλατα, σίδηρο και ενώσεις υδατανθράκων. Περιέχει επίσης ασβέστιο, φολικό οξύ, χαλκό και ψευδάργυρο. Επιστημονικές μελέτες απέδειξαν ότι το έλαιο του μαύρου κύμινου έχει τις παρακάτω ιδιότητες : Αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων έως και 50%. Αυξάνει την ανάπτυξη υγιών κυττάρων μυελού των οστών κατά 250%. Διαθέτει ισχυρές αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Βοηθά στην προστασία του σώματος από τις φθορές που προκαλεί η χημειοθεραπεία και η ακτινοβολία. Απενεργοποιεί / ή ακόμα και σκοτώνει ορισμένα είδη καρκινικών κυττάρων. Άλλες αναλύσεις απέδειξαν ότι ο κόκκος του μαύρου κύμινου περιέχει ισχυρές σεξουαλικές ορμόνες, διεγερτικά, διουρητικά, πεπτικά ένζυμα, αντιόξινα, ηρεμιστικά, και άλλες χρήσιμες ενώσεις. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτοστερόλες που βρίσκονται στο λάδι του μαύρου κύμινου είναι απαραίτητη για τη φυσική παραγωγή ορμονών του ανθρώπου, την προβιταμίνη D και το φολικό οξύ, βοηθώντας έτσι στην πρόληψη των ενδοκρινικών διαταραχών. Το μαύρο κύμινο υποστηρίζει ολόκληρο το σώμα. Έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην καταπολέμηση ενός ατελείωτου καταλόγου ασθενειών και αυτοάνοσων διαταραχών μέσω της ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος. Ακόμα και για τους ανθρώπους με καλή υγεία, η κατανάλωση μαύρου κύμινου έχει αυξήσει σημαντικά τη ζωτική τους ενέργεια! Μπορεί να αποτελέσει το μάυρο κύμινο εξαιρετικό τονωτικό όταν αναμιχθεί με μέλι και σκόρδο σε άτομα με άσθμα ή βήχα, καθώς και σε εκείνους που θέλουν να ενισχύσουν την ανοσοποιητικό τους σύστημα κατά τη διάρκεια της εποχής της γρίπης και του κρυολογήματος ή όταν αρχίζει μια λοίμωξη. Η συνεχής χρήση του μαύρου κύμινου έχει προληπτική δράση κατά των ασθενειών. Οι σπόροι του έχουν πολύ λίγο άρωμα, αλλά διαλύουν τα αέρια, που σημαίνει ότι έχουν την τάση να βοηθούν στην πέψη και να ανακουφίζουν από τα αέρια στο στομάχι και στα έντερα. Βοηθούν επίσης, στον περισταλτισμό και στην αφόδευση.